Zutaten:
  1 Pckg tiefgefrorenen Blätterteig
  1 kg Lauch
  mageren Speck (in Würfel geschnitten)
  1 Becher Sahne
  1 Ei                 mit Muskatnuß  verquirlen

Speck im Topf anbraten. Den geschnittenen Lauch dazugeben und weichkochen.

Blätterteig auf einem Blech ausrollen. Lauch und Speckmasse darauf verteilen. Verquirlte Sahne darüber.

Herd auf 230° C vorheizen und ca. 20 Min. backen, bis der Blätterteig braun ist.