(2 Personen)

150 g Nudeln ca. 8 - 10 Minuten im Salzwasser garen

1 TL Margarine, ca. 80 g mageren Speck und 1 kleine Zwiebel würfeln, in einem kleinen Topf anbraten.

1 - 2 El Tomatenmark, 1 TL Ketchup, ca. 8 El Wasser, Pfeffer, Salz, Paprika zugeben, ca. 5 Min. bei schwacher Hitze kochen lassen, kräftig abschmecken

1 Ei mit 2 El Milch und 1 Prise Salz in einem kleinen Becher verquirlen

50 g Käse fein reiben

1 feuerfeste Form ohne Deckel einfetten. Den Auflauf einschichten: Nudeln - Füllung - Nudeln

Eiermilch, Käse, 1 TL Paniermehl darüber, obenauf Butterflocken

Im Ofen ca. 20 Min. bei 190° C (Heißluft) überbacken