für 3 Personen

1 Stange Lauch in Ringe schneiden und mit 1 Zwiebel in Butter andünsten

100 - 150 g Champignons dazugeben, dünsten und mit gekörnter Brühe würzen.
Die Hälfte davon in eine gebutterte Auflaufform geben. 350 - 400 g Seelachs würzen und auf das Gemüse geben. Den Rest des Gemüses obenauf geben.
1 Ei mit 1 Becher Schmand und etwa gekörnter Brühe mischen und darüber geben.
Mit Paniermehl leicht abstreuen. Nach Wunsch Sesam oder Mandeln obenauf geben.
Mit Butterflocken besetzen.

Ca. 180° C 30 Min. im Backofen

Beilage Kartoffeln und Salat