Zutaten für den Teig:
 3 Eier
 150 g Zucker
 150 g Butter oder Margarine
 300 g Mehl
 1 ½ TL Backpulver

Zutaten für den Belag:
 2 Dosen Aprikosen (groß)
 3 Becher Schmand
 2 Pckg Vanillepudding
 ½ l Milch
 2 Pckg Tortenguß klar

Zubereitung:
1 Päckchen Vanillepudding mit ½ l Milch nach Angabe kochen,
danach kaltstellen.

3 Becher Schmand und 1 Pckg Vanillepuddingpulver verrühren, (Pulver einrieseln lassen)

Danach den Teig auf das Blech streichen, die Masse darauf geben und die abgetropften Aprikosen darauf legen so wie man die Stücke Schneiden will.

Kuchen bei 150° C ca. 45 min backen.

Ist der Kuchen erkaltet, den aus 2 Pckg zubereiteten Tortenguß darauf geben.