Teig:
 150 g Mehl
 1 TL Backpulver
 75 g Zucker
  75 g Margarine
 1 Ei

Zutaten verkneten, eine Springform Boden und Rand auskleiden.

Belag:
 6 große Äpfel schälen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen,
waagerecht halbieren, in die Form (Schnittfläche nach unten) legen.

50 g Calvados - Rosinen ( Rosinen mit Calvados marinieren)
in die Äpfel füllen. Zwischenräume eventuell mit Apfelstücken füllen.

1 Pckg Vanillepudding mit 2 EL Zucker und 100 ml Schlagsahne glattrühren.
500 ml Schlagsahne zum Kochen bringen.
Angerührte Mischung zugeben, kurz aufkochen lassen,
sofort über die Äpfel geben. Evtl. Oberfläche mit Spaltenmandeln bestreuen.

Backzeit ca. 1 Stunde bei 160° C

Der Kuchen schmeckt lauwarm am besten!!