5 Eier trennen
5 El Zucker
5 EL Butter schmelzen
250 g Kokosflocken
2 EL Orangeat
2 EL Bitterschokolade gehackt
2 EL Rosinen
100 g Mehl
1 TL Backpulver
grob gehackte Mandeln zum Bestreuen
Fett für die Form

Eigelb mit Zucker gut verrühren und zerlassene Butter darunter fügen.

Kokosflocken, Orangeat, Schokolade, Rosinen dazugeben
und danach Mehl und Backpulver.

Zum Schluß das Eischnee unterheben.

Mandeln darüberstreuen.

In einer Kranzform 50 - 60 Min bei 200° C backen