Teig:
  400 g Mehl
  1 Backpulver
  200 g Zucker
  1 Vanillezucker
  200 g Margarine
  1 - 2 EL Kakao
  2 Eier

Füllung:
  500 g Quark
  250 g Zucker
  250 g Margarine
  3 Eigelb
  1 Vanillezucker
  1 Vanillepuddingpulver
  1 Rumaroma
  3 Eiweiß zu Schnee schlagen und unterziehen

Die Zutaten für den Teig zu Krümeln verarbeiten.
2/3 der Krümeln in eine gefettete, ausgestreute Springform geben
und fest andrücken.
Dann die Füllung darauf verteilen und den Rest der Krümeln darüberstreuen.

Bei 200° C 1 Std. backen danach abschalten und den Kuchen noch im Ofen lassen,
bis er etwas abgekühlt ist.