Zutaten:
 500 g Mehl
  40 g Hefe
  ¼ l Milch
  50 g Zucker
  1 Ei
  1 Prise Salz
  1 Pckg Vanillezucker
  80 g Butter
  Pflaumenmus oder andere Marmelade

Zubereitung: Einen Hefeteig zubereiten und gehen lassen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
7 cm große Quadrate ausschneiden. In die Mitte Marmelade geben.

Ecken hochziehen und zusammen drücken in eine gefettete Springform setzen.
Etwas zerlassene Butter darüber gießen und bei 200° C 20 - 25 Min backen.