1 Blumenkohl, waschen, Blätter entfernen, Strunk abscheiden. Im Ganzen etwa eine Std. im Salzwasser kochen.

Marinade:
  1 Becher Schmand
  1 El Remoulade
  etwas Zucker alles mischen

Blumenkohl mit Strunk nach unten auf Glasplatte legen, ringsherum einige Salatblätter oder Gurkenscheiben legen. Marinade darüber geben, mit Dill verzieren.

Noch heiß servieren!!