Zutaten für 6 Personen:
2 Zwiebeln
1 Salatgurke
4 Fleischtomaten
Saft einer Zitrone
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
½ TL getrockneter Oregano
3 El Olivenöl
300 g Schafkäse

Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Fleischtomaten putzen und achteln. Alles mischen

Für die Marinade Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Anschließend das Olivenöl kräftig  unterschlagen und über den Salat gießen.
Schafkäse darüber bröckeln und evtl. Mit Peperoni verzieren.