Zutaten für 6 Personen

1 Salatgurke
3 Knoblauchzehen
500 g Sahnequark
3 Becher Vollmilchjoghurt a´150 g
2 El Olivenöl
Essig, Salz, Pfeffer

Gurke waschen, halbieren und raspeln.
Knoblauch sehr fein würfeln, Quark und Joghurt verrühren.

Gurke, Knoblauch und Olivenöl unterrühren.

Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben mit Peperoni garnieren