Teig: 250 g Quark
 250 g Mehl
 ½ Pckg Backpulver

Füllung:
  je 100 g gek. und rohen Schinken gewürfelt
  100 g Käse gewürfelt (Gouda oder Emmentaler)

Aus den Teigzutaten einen Teig kneten, ausrollen zu einer Tortenform und mit dem Tortenteiler Tortenstücke ausstechen.

Schinken- und Käsewürfel zu Hörnchen einrollen und auf ein gefettetes Backblech geben

Bei 220° C 15 - 20 Min. backen.

Die Hörnchen schmecken am besten, wenn man sie gleich nach dem Backen serviert.