250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver

Teig Kneten und in eine gefettete Springform geben -
Rand etwas hochdrücken.

1 Glas Sauerkirschen
1 Pckg Vanillepudding
etwas Zucker

Kochen, abkühlen lassen und die Masse auf den Teig geben.

30 Min bei 175° C backen.

Den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann

3 Eigelb
1 Becher Schmand und
5 EL Zucker verrühren

3 Eiweiß zu Schnee schlagen, unterheben und auf dem Kuchen verteilen

Nochmals 30 Min bei 200° C backen