Teig:

125 g Butter und 125 g Zucker schaumig rühren.
Nach und nach 4 Eigelb zugeben.
125 g Mehl und 1 TL Backpulver mischen und unterrühren.

In eine Springform geben ( 26 cm)

Nußhaube:  4 Eiweiß mit 80 g Zucker steif schlagen.
120 - 150 g gemahlene Haselnüsse unterheben.

Auf den Teig streichen

Backzeit 20 - 30 Min bei 175° C

Boden 1 x teilen

Füllung: Pfirsiche oder Mandarinen auf dem Boden verteilen.
1 - 2 Becher Sahne steif schlagen, über das Obst streichen.
2. Boden auflegen.