Biskuitboden

 1 Ei
 250 g Zucker
 1 El Margarine
 150 g Mehl
 1 Messerspitze Backpulver
Boden backen und kalt werden lassen.
½ Pckg Tortenguß rot mit 1/8 l Wasser aufkochen und auf den Boden träufeln, so das eine rote Schicht darauf ist.

1 normale Tasse Langkorn Reis 15 min. kochen lassen.

½ Pf. Quark mit 150 g Zucker verrühren und unter den kalten Reis geben, nochmals rühren.

1 Pckg. gemahlene Gelatine in eine ½ Tasse Wasser rühren, 10 Min. quellen lassen, dann erhitzen und unter die Quark-Reis-Masse rühren.

2 Becher Sahne schlagen und unterheben.

Alles in den Tortenring geben und im Kühlschrank fest werden lassen.

Sauerkirschen oder Stachelbeeren auf die Torte und mit Tortenguß übergießen.