Zutaten:
  1 Backmischung „„Zitronenkuchen“
  2 EL Erdbeerkonfitüre
  400 g Sahne
  2 Sahnesteif
  Saft von 1 Zitrone
  250 g Erdbeeren
  1 Kiwispalte
  2 Keksstäbchen

Backmischung nach Anweisung zubereiten.

Den fertigen Tortenboden abkühlen lassen,
dann waagerecht in 2 Böden teilen.
Den unteren mit der Konfitüre bestreichen,
den oberen Boden auflegen, andrücken.
In der Mitte durchschneiden und
mit den beiden runden Seiten aneinander legen.

Die Sahne, Sahnesteif, Zitronensaft und die Glasur
vom Zitronenkuchen steifschlagen.
Torte damit einstreichen, die Flügelränder mit kleinen Sahnetuffs garnieren,
Flügel mit halbierten Erdbeeren ausfüllen.
1 Kiwispalte in die Mitte legen und 2 Keksstäbchen als Fühler anstecken.